D.O.Ca Rioja - El Consejo Regulador


Los vinos de la Rioja están amparados por la Denominación de Origen más antigua de España, reconocida oficialmente en 1925. Desde 1991 ostenta la categoría máxima de “Calificada” (D.O.Ca. => Denominación de Origen Calificada), siendo la primera en nuestro país.

Su Reglamento establece la zona de producción, las variedades de uva que pueden ser utilizadas, los rendimientos máximos permitidos, técnicas de elaboración y crianza, etc.

El Consejo Regulador es la entidad encargada de velar por el cumplimiento de este Reglamento, con el objetivo de proteger la tipicidad y calidad de los vinos de Rioja.

Está formado por representantes de: Viticultores, Bodegueros y Administración.

El Consejo Regulador mantiene un riguroso sistema de control tanto para la calidad como para la cantidad de los vinos D.O.Ca Rioja.

El control va desde la producción hasta la comercialización de los vinos, incluyendo el proceso de crianza. El Consejo entrega a las bodegas las correspondientes contraetiquetas o precintas que garantizan el origen, añada y envejecimiento de los vinos.

Categorías de los Vinos de RIOJA


  • Joven .- Vinos en su primer o segundo año, que conservan sus características primarias de frescor y afrutado.

  • Crianza .- Vinos como mínimo en su tercer año que han pasado al menos 1 año en barrica y algunos meses en botella.
    • En vinos blancos el período mínimo de envejecimiento en barrica es de 6 meses.

  • Reserva .- Vinos que han envejecido durante tres años, de los cuales como mínimo 1 en barrica. Vinos seleccionados de las mejores añadas.
    En vinos blancos, el período de envejecimiento es de 2 años, de los cuales mínimo 6 meses en barrica.

  • Gran Reserva .- Vinos que han permanecido como mínimo 2 años en barrica y 3 en botella. Vinos seleccionados de añadas extraordinarias.
    En vinos blancos, el período de envejecimiento es de 4 años, de los cuales mínimo 6 meses en barrica.

    Variedades de uva de la D.O.Ca Rioja


Hay siete variedades de uva autorizadas por el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Cuatro tintas y tres blancas, son las siguientes:

  • Variedades tintas:

    • Tempranillo: aproximadamente el 75% de la D.O.Ca Rioja.
    • Garnacha Tinta
    • Mazuelo
    • Graciano

  • Variedades blancas:

    • Viura: principal variedad blanca cultivada en La Rioja
    • Malvasía de Rioja
    • Garnacha Blanca